Filetes de pollo a la villeroy

Receta de filetes de pollo a la villeroy

Imagina unos filetes de pollo a la plancha doraditos envueltos en bechamel, rebozados y fritos por fuera. Pues esa de licia es el pollo a la villeroy.

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¿Cómo hacer filetes de pollo a la villeroy?

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En el proceso de elaboración de los filetes de pollo a la villeroy, lo primero es hacer la bechamel. Para eso, deshacemos la mantequilla en una sartén, y cuando esté líquida, añadimos la harina y la doramos durante unos minutos. Luego, añadimos la leche y removemos sin parar aplastando los grumos con una cuchara de palo, hasta que la bechamel tenga la consistencia deseada.

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Al mitad del proceso, añadiremos sal y nuez moscad a la bechamel, o si queréis, un poco de pimienta negra molida.

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Hecha la bechamel, seguimos con los filetes de pollo a la villeroy haciendo los filetes en una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva y sal (o condimento para pollos9, hasta que estén bien doraditos.

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Para poder hablar de pollo a la villeroy, tenemos que coger cada filete uno a uno, y encvolverlos con una capa de bechamel de medio centímetro de grosor, aproximadamente, para luego rebozarlos por el pan rallado y freírlos uno a uno, hasta que el pan rallado esté doradito.

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Los filetes de pollo a la villeroy se pueden acompañar con la salsa que más guste y con una ensaladita, para hacer un delicioso plato único.

Foto orientativa: JenniferWooda

Receta enviada por caperucitaroja

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